Big Green Egg

Big Green Egg on tuotenimi Kamado tyylin keraaminen puuhiiltä grilli liesi.

Historia

Iso vihreä muna on yleisesti kutsutaan Kamado vuoksi alkuperä perusrakenne, jotka sijaitsevat Etelä-Japanissa.

Sana "mushikamado" tarkoittaa "höyry liesi" mushikamado oli laite on suunniteltu höyry riisin ja käyttää Japanin perheiden juhlatilaisuuksissa ja otti muodon pyöreä savi potin irrotettava kaareva savi kansi. Se sisälsi ylä- pellin ja alhaalta luonnos ovi. Mushikamado ensimmäinen tuli tietoon amerikkalaiset toisen maailmansodan jälkeen, kun Yhdysvaltain ilmavoimien varusmiesten toisi heidät takaisin Japanista tyhjiin liikenteen lentokoneita. 1960-luvun lopulla valmistus alkoi Amerikassa.

Iso vihreä muna Yritys on perustettu vuonna 1974 Ed Fisher ja perustuu Tucker, Georgia Yhdysvalloissa. Tuotanto iso vihreä muna tapahtuu Monterreyssä, Meksikossa, yhtiön Daltile.

Suunnittelu

Muoto iso vihreä muna on suunniteltu sisältämään lämpöä vain pieni aukko yläosassa luoda luonnos pitää tulta. Päivän iso vihreä muna on valmistettu runsaskuituinen keramiikka kehitetty avaruussukkula ohjelma suunniteltu vastaamaan lämmön ja tämä mahdollistaa lämpötiloja jopa 650 ° C saavutetaan. Ulkopinta on kiiltävä keraaminen lasitus sovellettu tarjota crack ja säätä.

Big Green Egg on puuhiiltä grilli: valmistajat suosittelevat kiinteä puuhiili koska muita vaihtoehtoja, kuten hiilibrikettejä sisältävät monia lisäaineita, jotka voivat saastuttaa maku ruokaa. Sinetöity suunnittelu grilli johtaa hitaasti polttaa joka käyttää pieniä määriä hiili verrattuna tavalliseen grilli, ja kyhmy puuhiili luo myös vähän tuhkaa.

Big Green Munat voidaan käyttää tupakoinnin tai grillaamiseen ja lisäämällä lisävarusteita voi leipoa leipää tai kokki pizza. Big Green Munat valmistetaan viisi kokoa suurimpien pysty kokki joko kaksi 20-kiloa kalkkunaa, 24 hampurilaiset, 11 koko kanoja, 12 pihvejä tai 14 telineet kylkiluita pystysuunnassa.

Lisäksi ulompi keraaminen kuori on luonnos avaaminen antaa ilmaa keraaminen tulipesän pohjan yksikön. On kirjasinkehä vaimennusyksikön päällä antaa ilmavirran ohjaus ja siksi lämpötilan säätö. Lisävaruste kutsutaan levy setteri voidaan yläpuolella tulipesän: tämä estää suoran ruoanlaitto elintarvike käytettäessä yksikköä tupakoitsija. Välillä pohja ja kansi on tiiviste valmistettu huovasta, joka maksimoi kosteuden säilyttäminen pitkillä cookouts.

Suosio

Kollektiivinen annettu nimi iso vihreä muna harrastajat on "Eggheads".

Aina lokakuussa on maailmanlaajuinen kokoontuminen Eggheads nimeltään "EGGtoberfest", joka on perinteisesti pidettiin yhtiön pääkonttorissa Tucker, GA, alkaen vuodesta 1995. Viime vuosina on käyty Atlanta Motor Speedway. 2008 EGGtoberfest kiinnitti 1500 osallistujia kaikissa 50 osavaltiossa ja muissa maissa. Aikana EGGtoberfest yli 200 iso vihreä Munat käytetään kokki reseptejä on paljon näytteitä, ja vuorovaikutus ryhmästä. EGGtoberfest 2013 siirrettiin Stone Mountain Park Stone Mountain, GA, ja palaa samassa paikassa vuonna 2014.

Edellinen artikkeli Bellero Shield
Seuraava artikkeli BBC Sessions 1971-1973