Băbească Neagră

Băbească Neagră on punainen Romanian ja Moldovan rypälelajike. Se on viljelty Etelä Moldovan ja Romanian alueilla Moldavian, Dobruja ja Valakian, mikä tekee siitä toiseksi yleisimmin istutettu rypälelajike Romaniassa. On myös todettu Ukrainassa jossa rypäleen kutsutaan Sereksia.

Băbească Neagră löytyy myös rajoitettua aloista Finger järvien alueella New Yorkin osavaltiossa, jossa tämä lajike on alunperin onnistuneesti viljelty Dr. Frank. Called Sereksiya Charni täällä, sitä käytetään siellä luoda aromaattinen, hedelmäinen punaviini sekoitettuna Saperavi.

Nimi Băbească Neagră on johdettu Romanian sanat tarkoittaa "isoäidin musta". Useimmat viinejä tuotetaan Băbească Neagră ovat kevyitä täyteläinen, hedelmäinen punaviinit.

Koska vanha rypälelajike, Băbească Neagră on osoittanut huomattavia klonaalisen vaihteluista, mukaan lukien Copceac - vaihtelu isompi marjoja, Coada Rândunicii - vaihtelusta puolitettu nippu ja Coada Vulpii vaihtelu, joka on lieriömäinen jatkaminen nippu. Se on myös tuottanut vuosien varrella kaksiväriset mutaatioista, myös vaaleanpunainen-berried mutaatio, joka kutsutaan Babească Gris Romaniassa ja Sereksyia nousi Finger Lakes ja valko-berried mutaatio tunnetaan Băbească Alba.

Historia

Ampelographers uskovat, että Băbească Neagră on hyvin vanha lajike aikaisintaan mainitseminen rypäleen vuodelta alussa 14-luvulla. Nimi, romaniaksi, käännettynä "Isoäidin musta" ja monipuolinen ja lukuisia klonaalisen mutaatiot näyttää antaa tukensa Băbească Neagră pitkäikäisyys. Vaikka rypäleen kasvatetaan kautta Romanian ja Moldovan alue useimmiten liittyy ollessa syntyi Băbească Neagră on Nicoreşti alue Galaţi County itäisellä puoliskolla Romanian että rajojen Moldova.

Viininviljely

Băbească Neagră on myöhään kypsymistä rypälelajike joka on myös puolivälissä myöhään orastava viiniköynnöksen osaltaan rypäleen talvi sitkeys ja kestävyys viininviljelyn vaarat alkukeväästä pakkasta. Kylminä Itä-Euroopan talvet, Băbească Neagră on kestettävä niin alhainen kuin -18 ° C. Kuitenkin hyvin väljä, keskisuurten rypäleterttuja herkkä loukkaantumaan marjat ovat hyvin alttiita vaarat harmaahomeen nippu laho, untuvainen ja härmäsieni sekä kuivuuden kasvukauden aikana. Jos saanti ei kurissa talvella karsimisesta ja vihreä sadonkorjuu, viiniköynnös voi olla erittäin voimakas ja altis kehittämiseen millerandage.

Vaikka Băbească Neagră on monia eri klonaalisen mutaatioita, kuten Pinot Noir ja Grenache, se on myös kaksi merkittävää väri mutaatiota - valkoinen berried Băbească Alba ja pinkki-berried Băbească GRI joka kasvanut noin Huşi sisään Vaslui County.

Viininviljelyalueilla

Useimmat istutusten Băbească Neagră löytyy Romaniassa, jossa vuonna 2008 oli 4516 hehtaaria viljely. Useimmat näistä istutukset ovat Galaţi County, erityisesti noin kunnat Nicoreşti. Merkittäviä istutukset löytyy myös noin Odobeşti Vrancea County ja hiekkainen viinitarha maaperän Tonavan rannalla, joka muodostaa Romanian etelärajalla Serbian ja Bulgarian.

Ulkopuolella Romanian, rypäleen löytyy Moldova, Ukraina ja Yhdysvallat.

Moldova

Moldovassa, Băbească Neagră on myöhään kypsymistä lajike, joka antaa punaviinejä, jotka ovat tyypillisesti runsaasti happoa ja voi esiintyä lausutaan hedelmäinen merkki. Se vastaa maine Purcari viinien 18-luvulla, ennen Cabernet Sauvignon otettiin käyttöön Moldovassa. Tämä lajike käytetään pääasiallisena sekoitus osa Purcari viini, Negru de Purcari.

Tyylit

Mukaan Master of Wine Jancis Robinson, Băbească Neagră pyrkii tekemään kalpea, valo-keskitäyteläinen, hedelmäinen punaviinit merkittäviä happamuus ja ominainen hapan kirsikka huomautus. Vaaleanpunainen-berried väri mutaatio Băbească GRI taipumus tuottaa minerally valkoviinit kalkilla toteaa, että jatkuvat siitä maaliin.

Synonyymit

Vuosien Băbească Neagră on tunnetaan erilaisia ​​synonyymejä, kuten: Aldarusa, Asil Kara, Asil Kara, Băbească, Babeasca, Babiasca niagra, Babiaska niagra, Bobiaska niagra, Bobyaksa nigra, Bobyaska nyagra, Căldăruşă, Caldarusa, Chernyi Redkii, Chernyl Redkyl, Ciornai Redchii, Crăcană, Cracana, Crăcǎnatǎ, Cracanata, Crecanate, Goldaroucha, Grossmuttertraube, Hexentraube, Kaouchanskii, Koldaroucha, Koldarusha, Koldursha, Koptchak, Koptchakk, Krekanat, Krekanate, Racanata, Răşchirată, Raschirata, Rastopirka, Rastopyrka, Rastrepa, Rastreppa , Rastriopa, Redkyi Chernyi, Rekhavo Grazdi, Rekhavo Grozdi, Rekhavo Grozdy, Richkirate, Richkiriata, Riedkym, Rimtsurate, Rimtzourate, Rindsourata, Rishki Luokittele, Rossmuffertraube, Rostopiska, Rostopoveska, Rychkirate, Rymourate, Rympurate, Ryshkirate, Saesser, Sassep, Sasser Serecsia, Serecsia Ciornaia, Serectia, Sereksia, Sereksia Chornaya, Sereksiya, Sereksiya Chernaya, Sereksiya Tschiornaya, Serexia, Serexia noir, Serexia Tcheurnaia, Sesser, Stropaty, Stropatyi, Tchernyi Redkii, Tcheurny Redky, Timofeevka, Tsotler, ja Tsotlyar.

Edellinen artikkeli Best of Optio
Seuraava artikkeli Bristolin yliopisto unionin